ACHC
>
Onderzoeksteam
>
dr. Saar Mollen

dr. Saar Mollen

Faculteit der Maatschappij- en Gedragswetenschappen
Programmagroep: Persuasive Communication
Nieuwe Achtergracht 166
1018 WV Amsterdam
S.Mollen@uva.nl

Naam: Saar Mollen
PhD: 2013, Universiteit Maastricht
MSc: 2007, Radboud Universiteit Nijmegen
Interesses: Mijn voornaamste interesses liggen in het domein van gezondheidsgedrag en gezondheidsbevordering. Meer specifiek richt mijn onderzoek zich op het begrijpen van hoe sociale invloeden een rol spelen in gezondheidsgedrag en hoe deze inzichten gebruikt kunnen worden in gezondheidscommunicatie om gedragsverandering te bewerkstelligen. Mijn onderzoek heeft een sterke kwantitatieve focus.
Onderzoek: Na mijn studie sociale psychologie (onderzoeksmaster) aan de Radboud Universiteit te Nijmegen ben ik begonnen met mijn dissertatie onderzoek aangaande sociale normen in gezondheidscommunicatie bij de Universiteit Maastricht. Samen met Gerjo Kok, Rob Ruiter en Rajiv Rimal onderzocht ik daar hoe injunctieve en descriptieve normen op een effectieve wijze ingezet kunnen worden in gezondheidscommunicatie (o.a. voeding en beweging).
Ook in mijn huidige functie als universitair docent bij Communicatiewetenschap aan de Universiteit van Amsterdam (UvA) zet ik mijn onderzoek naar sociale beïnvloeding en gezondheidscommunicatie voort en werk hierbij samen met organisaties als het Voedingscentrum en VeiligheidNL. Ten behoeve van de implementatie van mijn onderzoeksbevindingen geef ik workshops aan professionals in de gezondheidsbevorderingspraktijk.

Link: klik hier

Publications

Alblas, M. C., Mollen, S., Fransen, M. L., & van den Putte, B. (2021). See the cake and have it too? Investigating the effect of watching a TV cooking show on unhealthy food choices. Physiology & Behavior, 236, 113409.

Alblas, M. C., Mollen, S., Wennekers, A. M., Fransen, M. L., & van den Putte, B. (2021). Consuming media, consuming food: investigating concurrent TV viewing and eating using a 7-d time use diary survey. Public Health Nutrition, 1-10.

Alblas, M. C., Mollen, S., Fransen, M. L., & Van den Putte, B. (2021). See the cake and have it too? Investigating the effect of watching a TV cooking show on unhealthy food choices. Physiology & Behavior, 236, 113409.

Alblas, M. C., Mollen, S., Wennekers, A. M., Fransen, M. L., & Van den Putte, B. (2023). Consuming media, consuming food: investigating concurrent TV viewing and eating using a 7-d time use diary survey. Public Health Nutrition, 1-10.

Alblas, M. C., Meijers, M. H. C., de Groot, H. E. & Mollen, S. (2022). “Meat” me in the middle: An attempt to conceptually replicate the effect of social norm feedback in the context of meat consumption. Environmental Communication, 1-13.

Fransen, M. L., Mollen, S., Vermeulen, I., Das, E., Rains, S. (2023). Sixty years later: a replication study of McGuire’s first inoculation experiment, Journal of Media Psychology.

Alblas, M. C., Meijers, M. H. C., de Groot, H. E., & Mollen, S. (2022, e-pub ahead of print) “Meat” Me in the Middle: The Potential of a Social Norm Feedback Intervention in the Context of Meat Consumption – A Conceptual Replication, Environmental Communication. https://doi.org/10.1080/17524032.2022.2149587

Mollen, S. (2023). Warning Labels. In E. Y. Ho, C. L. Bylund, J. C. M. van Weert, I. Basnyat, N. Bol, & M. Dean (Eds.) The International Encyclopedia of Health Communication. John Wiley & Sons, Inc.

Mollen, S., Cheung, Q., & Stok, F. M. (2023). The influence of social norms on anticipated snacking: An experimental study comparing different types of social norms, Appetite, 180, 106372. https://doi.org/10.1016/j.appet.2022.106372.

Uhl, F. Mollen, S., & Fransen, M. L. (2023). The effectiveness of social norm information in stimulating financial help-seeking behavior: A field experiment, Social Influence, 18(1), 2196440.

Alblas, M. C., Mollen, S., Fransen, M. L., & van den Putte, B. (2020). Food at first sight: Visual attention to palatable food cues on TV and subsequent unhealthy food intake in unsuccessful restrained eaters. Appetite, 147, 104574.

Alblas, M. C., Mollen, S., Fransen, M. L., & van den Putte, B. (2019). Watch what you watch: The effect of exposure to food-related television content on the accessibility of a hedonic eating goal. Appetite, 134, 204-211.

Mollen, S. (2022). Warning Labels. In E. Y. Ho, C. L. Bylund, J. C. M. van Weert, I. Basnyat, N. Bol, & M. Dean (Eds.) The International Encyclopedia of Health Communication. John Wiley & Sons, Inc.

Mollen, S., Holland, R. W., Ruiter, R. A. C., Rimal, R. N., & Kok, G. (2021). When the frame fits the social picture: The effects of framed social norm messages on healthy and unhealthy food consumption. Communication Research, 48(3), 346-378.

Stok, F. M., Mollen, S., Verkooijen, K. T., & Renner, B. (2018). Editorial: Unravelling social norm effects: How and when social norms affect eating behavior. Frontiers in Psychology, 9, [738].

Fransen, M. L., & Mollen, S. (2017). Resistance Induction in the Context of Health Decision Making. In J. F. Nussbaum (Ed.), Oxford Research Encyclopedia of Communication (Oxford Research Encyclopedias). Oxford University Press.

Mollen, S., Engelen, S., Kessels, L. T. E., & Van den Putte, B. (2017). Short and sweet: The persuasive effects of message framing and temporal context in antismoking warning labels. Journal of Health Communication, 22(1), 20-28. doi: 10.1080/10810730.2016.1247484

Mollen, S., Holland, R. W., Ruiter, R. A. C., Rimal, R. N., & Kok, G. (2016). When the frame fits the social picture: The effects of framed social norm messages on healthy and unhealthy food consumption. Communication Research, 1-33. doi: 10.1177/0093650216644648

De Bruijn, G. J., Visscher, I., & Mollen, S. (2015). Effects of previous fruit intake, descriptive majority norms, and message framing on fruit intake intentions and behaviors in Dutch adults across a 1-week period. Journal of Nutrition Education and Behavior, 47(3), 234-241. doi:10.1016/j.jneb.2015.02.001

Mollen, S. (2015). Sociale invloed. In “Recente inzichten in gedragsverandering via campagnes” (Hoofdstuk 4). Literatuuronderzoek in opdracht van Dienst Publiek en Communicatie. Ministerie van Algemene Zaken.

Van den Putte, B., Verlegh, P., Wennekers, A., Welten, S., Mollen, S., & Fransen, M. (2015). Gedragsverandering via campagnes 2.0. Aanvullende inzichten uit de wetenschappelijke literatuur (Onderzoeksrapport in opdracht van Dienst Publiek en Communicatie, Ministerie van Algemene Zaken; referentie 3782046). Amsterdam School of Communications Research (ASCoR), Afdeling Communicatiewetenschap, Universiteit van Amsterdam.

Verkooijen, K. T., Stok, F. M., & Mollen, S. (2015). The power of regression to the mean: A social norm study revisited. European Journal of Social Psychology, 45(4), 417-425. doi: 10.1002/ejsp.2111

Mollen, S. & Fransen, M. L. (2014). Gezag en gedrag. In “Aggressie en geweld tegen overheidspersoneel”. Literatuuronderzoek in opdracht van Cluster Integriteit & Programma Veilige Publieke Taak. Ministerie van Binnenlandse Zaken en Koninkrijksrelaties.

Mollen, S., Rimal, R. N., Ruiter, R. A. C., Jang, S. A., & Kok, G. (2013). Intervening or interfering? The influence of injunctive and descriptive norms on intervention behaviours in alcohol consumption contexts. Psychology & Health, 28(5), 561-578. doi: 10.1080/08870446.2012.752827

Mollen, S., Rimal, R. N., Ruiter, R. A. C., & Kok, G. (2013). Healthy and unhealthy social norms and food selection. Findings from a field-experiment. Appetite, 65, 83-89. doi: 10.1016/j.appet.2013.01.020

Rimal, R. N., & Mollen, S. (2013). The role of issue familiarity and social norms: Findings on new college students’ alcohol use intentions. Journal of Public Health Research, 2(1), 31-37. doi: 10.4081/jphr.2013.e7

Mollen, S., Rimal, R. N., Lapinski, M. (2010). What is normative in health communication research on norms? A review and recommendations for future scholarship. Health Communication, 25(6-7), 544-547. doi: 10.1080/10410236.2010.496704

Mollen, S., Ruiter, R. A. C., & Kok, G. (2010). Current issues and new directions in Psychology and Health: What are the oughts? The adverse effects of using social norms in health communication. Psychology & Health, 25(3), 265–270. doi: 10.1080/08870440903262812